Anthony Bourdain

السيرة الذاتية

وُلد أنطوني بوردان في مدينة نيويورك، لجلاديس (ساكسمان)، محررة في صحيفة نيويورك تايمز، وبيير بوردان، مدير في شركة كولومبيا ريكوردز. التحق بمدرسة إنجلوده للأولاد في نيوجيرسي وكلية فاسار (لفترتين)، وتخرج من معهد الطهي في أمريكا. بدأ مسيرته في صناعة الطعام كغاسل صحون، وتدرج تدريجيًا من التحضير، إلى طباخ على الخط، ثم طاهٍ مساعد، وأخيرًا طاهٍ. كان الطاهي التنفيذي لمطعم براسيه ليهول في مانهاتن، والذي يعني، بحسب قوله، أنه كان يتجول في المطبخ ويأخذ الفضل في عمل الآخرين. عاش بوردان في مدينة نيويورك، وله ابنة اسمها أريان مع زوجته أوتافيا.